A PIM PAM SOM ESPECIALISTES EN CUINA AL BUIT.

La nostra tècnica es basa en productes envasats al buit en cru que es couen a baixa temperatura a la seva pròpia bossa, sense aigua i amb un punt de sal. D’aquesta manera conservem molt millor les característiques del producte: aroma, gust i nutrients.

Un producte que seleccionem quan està en el seu punt òptim perquè tu el gaudeixis com si fos recent collit i cuinat. I gracies a aquesta tècnica, la pots tenir durant mesos a la nevera i quan decideixes menjar-la, la tens llesta al plat en un PIM PAM.

El procès d'elaboració

Manipulem la materia prima en cru.

La pesem i envasem al buit.

La coem a baixa teperatura.